খাদ্য প্যাকেজিংকে একটি জিজি কোট বলা হয়; বিশেষ খাদ্য সংযোজক জিজি কোট; এটি আধুনিক খাদ্য শিল্পের শেষ প্রক্রিয়া। একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে, খাদ্য প্যাকেজিং খাবারের অবিচ্ছেদ্য এবং গুরুত্বপূর্ণ অংশে পরিণত হয়েছে। তবে, আমার দেশের জিজি খাদ্য প্যাকেজিং শিল্পের মুখোমুখি পরিস্থিতি আশাবাদী নয়। খাদ্যের "আন্ডারওয়্যার" হিসাবে, কাঁচামাল, সহায়ক উপকরণ এবং প্রযুক্তির ক্ষেত্রে প্যাকেজিংয়ের সুরক্ষা সরাসরি খাবারের মানের উপর প্রভাব ফেলবে এবং তারপরে মানুষের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে। বর্তমানে খাদ্য প্যাকেজ করতে ব্যবহৃত বেশিরভাগ উপকরণ হ'ল প্লাস্টিকের পণ্য। নির্দিষ্ট মাঝারি পরিবেশ এবং তাপমাত্রার পরিস্থিতিতে, পলিমার মনোমরস এবং প্লাস্টিকের কিছু সংযোজনগুলি দ্রবীভূত হবে এবং খুব অল্প পরিমাণে খাদ্য এবং medicineষধে স্থানান্তরিত হবে, যার ফলে মানব স্বাস্থ্যের ঝুঁকি রয়েছে।
